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八、 做好保密工作及領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項臨時工作。
管理員職責
在辦公室主任領(lǐng)導(dǎo)下,負責食堂的全面工作,組織職工認真完成工作任務(wù)下,不斷提高匪質(zhì)量和服務(wù)態(tài)度。
一、 嚴格按照崗位責任制對食堂各類工作員進行考核,
二、 經(jīng)常組織炊事員學(xué)習(xí)技術(shù)和業(yè)務(wù),不斷提高烹調(diào)技術(shù)為職工服務(wù)。
三、 編制周日食譜,貫徹“四定(定時間、定品種、定數(shù)量、定質(zhì)量)”,做到匪品種多樣化、質(zhì)量高、量足、價合理。
四、 根據(jù)需要及時編出采購、出庫、加工計劃,搞好單項成本核算。
五、 組織炊事員認真學(xué)習(xí)和執(zhí)行食品衛(wèi)生法,把住病從口入關(guān),防止食物中毒,
六、 教育炊事員主動熱情地為職工服務(wù),讓就餐者高興來滿意而去。
七、 教育炊事員嚴格執(zhí)行操作規(guī)程,保證安全、防止人身傷亡事故發(fā)生,杜絕炊具、用品被盜。加強食堂、設(shè)備、備品保管,保到清潔完整,技術(shù)狀態(tài)良好。
八、 負責安排外來人員及客人的臨時就餐。
駕駛員崗位職責
一、 認真遵守《中華人民和國道路交通管理條例》及規(guī)定的各種法律、法規(guī);
二、 認真貫徹公司關(guān)于車輛管理的各項規(guī)章
制度,服從命令、聽從指揮,嚴肅認真的履行駕駛員的職責;
三、 按時檢查車輛的水、電、油及其它性能是否正常。出現(xiàn)問題,及時向集團行政部匯報,嚴禁帶“病”出車;
四、 提高安全意識,牢記安全一,杜絕麻痹,嚴禁違章操作、違章駕駛;
五、 杜絕不經(jīng)批準,擅自換車或找其他人替補駕車的情況發(fā)生;
六、 堅持做好請銷假制度,未經(jīng)批準,嚴禁私自出車,棄車離隊;
七、 每出車一次,必須認真填寫出車日報單,沒有行車單不許出車;
八、 嚴禁酒后駕車、打架斗毆;
九、 搞好車輛衛(wèi)生,出勤中要主動、勤快、文明服務(wù)、講禮貌,樹立志華人的良好形象;
十、 完成公司臨時交辦的工作。
廚師崗位職責
一、 負責本食堂就餐人員的主、副食安排、調(diào)劑和服務(wù)工作;,
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